民国，寒料峭。
津晨总从汽笛始。
照例亮就起，面、擀面、炸酱，为张准备。
“赵面馆”就法租界边，，统共张仙，却因着祖传炸酱艺，津也算名。
“掌柜，碗面！”
清晨第位主顾掀帘而入，隔壁绸缎庄刘掌柜。
“好嘞！
您稍。”
麻利面、捞面、浇酱，撒把嫩瓜丝，腾腾端。
刘掌柜吸溜，满眯起：“柱啊，艺真没得。
，真该把铺面扩扩。”
边擦着柜台边笑：“刘掌柜笑，本，能糊就。”
话倒谦虚。
自打爹娘过世，守着祖传面馆，娶妻子，子虽富贵，却也稳。
媳妇翠贤惠，儿子宝灵，。
晌午分，里渐渐闹起。
单帮、拉包、码扛活，各等挤满张子。
堂福贵忙得脚沾，额沁细密汗珠。
“掌柜，结账！”
个码模样汉子喊。
“！”
正过，帘猛挑，个陌汉子。
里顿。
为首个刀疤，约莫，穿着藏青绸缎马褂，里悠悠盘着两个核桃。
疤从边眉骨直划到嘴角，像条蜈蚣趴。
面跟着俩精壮，，太阳穴鼓起，就练子。
“几位爷，里边请。”
赶紧招呼，里却打起鼓。
位面得很，像常主顾。
刀疤打量，目如刀子般扫过里每个角落，最落角张空：“就儿吧。”
落座，堂福贵战战兢兢递菜单。
刀疤也，直勾勾盯着：“碗炸酱面，切斤酱牛肉，烫壶老干。”
“好嘞，您稍等。”
正往，刀疤叫。
“掌柜，认得子吗？”
里咯噔。
子名混混，专干些偷鸡摸狗勾当，些子还儿蹭过面。
“认得，熟。”
赔着笑，却始冒汗。
刀疤从怀里摸张借据，“啪”拍
